北瓜籽和瓜子有什么区别?

北瓜籽和瓜子都是常见的零食种子，但来源和用途不同。北瓜籽来自北瓜（也叫笋瓜），个头较大，外壳较硬，口感偏甜，适合炒食或煮汤。瓜子多指葵花籽，来自向日葵，个头较小，外壳薄，味道香脆，常作为休闲零食。两者营养价值相似，但北瓜籽较少见，瓜子更普及。

区别

北瓜籽：北瓜籽产自北瓜，形状扁平，长度约1厘米，颜色偏白。外壳坚硬，需要用力才能打开，果仁呈淡黄色，味道清甜。北瓜籽产量较低，价格较高，多用于中药或特色菜肴，如炖汤时增加香味。食用时需提前处理，去除硬壳。

瓜子：瓜子主要指葵花籽，来自向日葵，颗粒小，长度约0.5厘米，外壳有黑白条纹。果仁饱满，口感香脆，味道微咸或原味。瓜子产量大，价格便宜，是常见的零食，看电视或聊天时食用方便。可直接用手剥壳，无需工具。