热干面和普通面有什么区别呢?

热干面是武汉特色面食，口感偏干香，酱料浓郁；普通面种类多，汤面或拌面均可，口味清淡。

区别

热干面：面条碱性强，偏硬有嚼劲，拌芝麻酱、辣萝卜丁等调料，干吃为主，热量较高，每碗约400克。早餐常见，适合快速食用。

普通面：面条软硬适中，可搭配各种汤底或酱料，如番茄鸡蛋汤、红烧肉等，吃法多样，热量较低，每碗约300克。正餐常见，适合搭配菜肴。