豆子和豆浆的区别?

豆子是植物的种子，可以直接煮食或加工；豆浆是由豆子研磨加水制成的饮品，口感细腻，营养丰富。

区别

豆子：完整的颗粒状食物，含有蛋白质、纤维和多种维生素。可以直接煮、炒或发芽食用，饱腹感强，适合当主食或零食。每100克干豆子约含20克蛋白质，热量较高。

豆浆：液体饮品，由豆子浸泡后研磨过滤制成。蛋白质含量较低，但易吸收，适合早餐或加餐。每100毫升豆浆含3克蛋白质，热量约为30大卡，适合需要控制热量的人群。