青稞种子和小麦种子什么区别?

青稞种子和小麦种子主要区别在于外形、用途和生长环境。青稞种子颗粒较大，呈椭圆形，外壳较厚，多用于制作青稞酒、青稞面；小麦种子颗粒较小，呈圆形，外壳较薄，主要用于磨面粉做面食。青稞适应高寒地区，小麦则适合温带气候。

区别

青稞种子：青稞种子颗粒饱满，颜色偏深，外壳坚硬，耐寒性强，适合在海拔3000米以上的高原地区生长。它的淀粉含量高，蛋白质含量较低，常被用来酿酒或做糌粑。青稞生长期短，约120天成熟，抗病虫害能力较强。

小麦种子：小麦种子颗粒较小，颜色偏浅，外壳较薄，适合在温带平原地区种植。它的蛋白质含量高，筋性强，适合磨成面粉做面包、面条等。小麦生长期约180天，需要充足的水分和阳光，产量较高。