柑橘和桔子有哪些区别?

柑橘和桔子都属于柑橘类水果，但外形、口感和用途有所不同。柑橘个头较大，表皮粗糙，果肉酸甜多汁；桔子个头较小，表皮光滑，果肉甜味更浓。柑橘常用于榨汁或制作果酱，桔子则多直接食用。

区别

柑橘：果实呈圆形或扁圆形，直径约8到12厘米，表皮厚实且凹凸不平，果粒饱满，汁水丰富，酸甜平衡。果皮可提取精油，果肉适合榨汁或加工成果干。成熟季节在秋冬，储存时间较长。

桔子：果实较小，直径约5到7厘米，表皮薄且光滑，颜色鲜艳，果肉易分离，甜味突出。果皮较薄，不易保存，适合即食。成熟期集中在秋冬，但品种不同上市时间略有差异。