云南沱茶和普洱区别?

云南沱茶和普洱茶都是云南的特色茶，但工艺和口感不同。沱茶属于生茶，形状像小碗，茶汤清澈，味道偏苦；普洱茶分生熟两种，熟茶经过发酵，茶汤红浓，口感醇厚。两者原料都是大叶种晒青毛茶，但沱茶压得紧实，适合长期存放，普洱熟茶则更适合即饮。

区别

沱茶：沱茶是紧压茶的一种，形状像小碗，重量约100克到500克不等。它属于生茶，未经渥堆发酵，茶汤呈黄绿色，味道清香带苦，回甘明显。沱茶适合慢慢存放，时间越久口感越顺滑，常用于收藏或煮饮。它的制作工艺简单，主要靠自然陈化。

普洱茶：普洱茶分为生茶和熟茶两种。熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤深红，味道醇厚，没有苦涩感。生茶则类似沱茶，但压得更松散，茶汤金黄，适合长期存放。普洱茶有散茶和紧压茶两种形态，重量从100克到357克不等，适合日常冲泡或收藏。