茯砖茶和黑茶有什么区别?

茯砖茶属于黑茶的一种，但两者在工艺和形态上有所不同。茯砖茶经过“发花”工艺，内部有金花（冠突散囊菌），而黑茶范围更广，包括普洱、六堡等，工艺多样。茯砖茶多为砖状，适合长期存放，黑茶则因种类不同形态各异，如饼状、散茶等。

区别

茯砖茶：茯砖茶是黑茶中的细分品类，采用渥堆发酵后压制成砖状，最显著的特点是内部有“金花”，这种有益菌赋予它独特的菌香和保健功效。茯砖茶适合长期存放，存放时间越长，口感越醇厚，茶汤颜色由橙黄转为深红，适合煮饮或泡饮，主要产地在湖南安化等地。

黑茶：黑茶是一大类茶的总称，包括茯砖、普洱、六堡等，工艺涵盖渥堆发酵、自然陈化等，形态多样，有砖状、饼状、散茶等。黑茶茶汤颜色深红，口感醇厚，带有陈香，适合长期存放，存放后口感更顺滑。主要产地有云南、广西、湖南等地，不同产地风味差异较大。