韭菜跟海菜有什么区别?

韭菜是常见的蔬菜，叶子细长，味道辛辣，常用于炒菜或做馅料。海菜生长在海里，种类多，如海带、紫菜，口感滑嫩，富含碘元素，常用于汤或凉拌菜。

区别

韭菜：陆地种植的葱科植物，叶子翠绿，根部可分株繁殖，一年可收割多次。味道辛辣，含有硫化物，能提香去腥，适合热炒或包饺子。价格便宜，菜市场四季都有卖，保存时需冷藏，容易变黄。

海菜：海洋藻类植物，如海带、裙带菜，叶片宽大或呈丝状，颜色深绿或褐绿。生长在海水中，依赖阳光和海水养分，采收需船只或潜水。味道咸鲜，含丰富碘和钙，适合煮汤或凉拌。价格较高，干货保存方便，泡发后体积变大。