真假珐琅锅的区别?

珐琅锅分真假两种，真珐琅锅内壁是搪瓷层，外层是金属，耐用且不粘；假珐琅锅多为普通金属涂层，易脱落，使用寿命短。真锅价格较高，假锅便宜但安全性差。

区别

真珐琅锅：内壁是高温烧制的瓷釉，涂层厚实，耐刮擦，适合炖煮酸性食物。锅体厚重，导热均匀，能保持食物原味，使用寿命可达10年以上，价格多在500元以上。

假珐琅锅：涂层较薄，多为普通油漆或化学镀层，遇热易剥落，使用半年可能出现锈斑。锅体轻，导热快但不均匀，容易烧焦食物，价格多在200元以下，安全性较低。