黄酒特级与一级有什么区别?

黄酒特级和一级的主要区别在于品质、原料和酿造工艺。特级黄酒选用优质糯米和小麦，经过更长时间的发酵和陈酿，口感更醇厚，香气更浓郁。一级黄酒原料稍次，发酵时间较短，风味相对简单。特级黄酒价格更高，适合送礼或重要场合，一级黄酒则更适合日常饮用。

区别

特级黄酒：原料为上等糯米和小麦，发酵期长达3年以上，酒体清澈呈琥珀色，带有明显的焦糖香和花果香。口感绵甜，余味悠长，酸度适中，适合搭配海鲜或红肉。价格较高，多用于高端宴席或礼品。

一级黄酒：原料为普通糯米和小麦，发酵期1-2年，酒色偏浅，香气较淡，口感甜中带酸，余味较短。适合搭配家常菜，性价比高，适合家庭日常饮用或朋友聚会。