大红袍与岩茶的区别?

大红袍是岩茶的一种，属于武夷岩茶中的代表品种，因其独特的"岩韵"和悠久的历史而闻名。岩茶则是一个更广泛的概念，泛指产于武夷山丹霞岩缝中的乌龙茶，包括大红袍、肉桂、水仙等多个品种。两者关系密切，但大红袍只是岩茶家族中的一员。

区别

大红袍：大红袍是岩茶中的特定品种，以"岩骨花香"著称，茶汤橙红透亮，滋味醇厚回甘。它的制作工艺精细，需经过萎凋、做青、杀青等10多道工序。大红袍树龄较长，传统母树已有300多年历史，现代多采用无性繁殖。市场上大红袍价格较高，特级茶每斤可达数千元。

岩茶：岩茶是武夷山一带乌龙茶的总称，包含大红袍、肉桂、水仙等20多个品种。岩茶共同特点是生长在岩石缝隙中，吸收矿物质，形成独特"岩韵"。制作工艺相似但品种多样，肉桂辛辣，水仙醇和。岩茶价格区间大，普通茶每斤百元左右，顶级茶可过万元。岩茶产量比大红袍高，占武夷茶总量的60%以上。