普洱熟茶和生茶有何区别?

普洱熟茶和生茶的主要区别在于制作工艺和口感。熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，味道醇厚；生茶自然陈化，茶性较烈，汤色金黄，口感鲜爽。

区别

普洱熟茶：采用渥堆发酵技术，发酵时间约45天，加速茶叶转化。茶汤呈深红色，滋味甜润，带有陈香。适合肠胃敏感者饮用，存放3-5年后口感更佳。冲泡时水温需90℃以上，出汤快，不易苦涩。

普洱生茶：未经发酵，自然陈化过程缓慢。新茶茶汤浅黄，清香高扬，回甘明显。存放10年后逐渐转为醇厚，汤色加深。适合长期收藏，冲泡时水温85℃左右，前几泡滋味较浓，后期回甘持久。