柑橘和金桔有什么区别?

柑橘和金桔都是常见的水果，但外形和口感差异明显。柑橘个头较大，果皮厚实，果肉多汁；金桔小巧圆润，果皮薄可直接食用，味道偏甜带点微酸。

区别

柑橘：果实呈圆形或椭圆形，直径约5到10厘米，果皮厚实光滑，剥开后分成多个瓣，果粒饱满多汁，甜度高，水分足，适合榨汁或直接食用。常见品种有橙子、柚子、柠檬等。

金桔：果实小巧如弹珠，直径约2到3厘米，果皮薄且光滑，呈金黄色，可直接连皮吃，口感甜中带微酸，果肉较少但香气浓郁。多用于制作蜜饯或点缀菜肴，代表品种如金桔、四季桔。