鲅鱼和马鲛鱼的区别和功效?

鲅鱼和马鲛鱼都是海鱼，外形相似但不同。鲅鱼身体细长，背部蓝黑色，腹部银白；马鲛鱼体型更粗壮，斑点明显。鲅鱼肉质细腻，适合清蒸；马鲛鱼肉质紧实，适合红烧。两者都富含蛋白质和DHA，但马鲛鱼铁含量更高。

区别

鲅鱼：鲅鱼体型修长，像一根银色的梭子，背部颜色深，腹部发亮。它的鱼肉柔软，刺少，适合老人小孩。鲅鱼价格适中，每年春季最多，适合煮汤或做鱼丸。它的脂肪含量低，热量约80每100克，适合减肥人群。

马鲛鱼：马鲛鱼身体粗壮，表面有黑色斑点，像穿着花衣服。鱼肉结实，刺稍多，适合红烧或烧烤。马鲛鱼价格较高，秋冬季节最肥，铁含量是鲅鱼的2倍。它的热量约90每100克，适合补铁人群。