河蟹和小龙虾有什么区别?

河蟹和小龙虾都是常见的水产，但外形和生活习性不同。河蟹有方形的蟹壳和一对大钳子，生活在淡水或海水，喜欢钻泥。小龙虾身体细长，外壳坚硬，尾巴分叉，多在池塘或稻田里活动，适应力强。

区别

河蟹：蟹壳呈方形，螯足粗壮，擅长挖掘泥沙栖息。主要分布在江河湖泊，以水生植物和小鱼为食，生长周期约2年。肉质细腻，常清蒸或煮食。

小龙虾：身体细长，外壳深红，尾部有扇形结构。多生活在浅水区，杂食性，吃藻类和腐肉，繁殖快，一年可产卵多次。肉质紧实，适合麻辣或红烧。