基围虾和普通虾区别?

基围虾是生活在咸淡水交汇区域的虾类，体型较小但肉质紧实；普通虾多指淡水养殖虾，体型较大但肉质较松散。

区别

基围虾：生长在沿海滩涂，依靠潮汐变化获取食物。体长5-8厘米，外壳薄且透明，烹饪后呈粉红色。适合清蒸或白灼，能保留原味。价格较高，每斤约50元。

普通虾：在池塘或湖泊养殖，投喂人工饲料。体长8-12厘米，外壳较厚，颜色偏青。适合油炸或红烧，易入味。价格亲民，每斤约20元。