豆油在零下20度储藏可以吗?

豆油在零下20度储藏可以，但会出现凝固现象。低温会让豆油中的脂肪酸结晶，导致油体变稠甚至结块。这种变化是物理性质的，不会影响油的品质。解冻后，豆油会恢复液态，依然可以正常使用。家庭储藏时，若环境温度较低，建议选择密封性好的容器，避免油体接触空气氧化。

豆油的储存要点

豆油的最佳储存温度是10到25度，低温环境能延长保质期。零下20度适合长期保存，但需注意密封防潮。开封后的豆油建议三个月内用完，避免反复冻融影响口感。储存时远离热源和阳光，防止变质。购买时选择小包装，减少储存压力，确保每次都用新鲜油。