野生中华鲟和养殖的区别?

野生中华鲟自然生长在长江等河流中，经历洄游繁殖过程；养殖中华鲟在人工环境下长大，由人类投喂和管理。

区别

野生中华鲟：在自然水域中自由活动，食物来源多样，包括小鱼虾和底栖生物。生长周期较长，一般需要10年以上才能成熟。洄游距离可达上千公里，适应能力强，但受环境影响大，数量稀少。

养殖中华鲟：在池塘或网箱中集中饲养，投喂专用饲料，生长速度较快，约3-5年即可上市。无需洄游，人工控制水温、水质，存活率高。体型和肉质更稳定，但缺乏自然野性，基因多样性较低。