小瓜与南瓜的区别?

小瓜和南瓜都是葫芦科植物，但大小、用途和口感差异明显。小瓜个头小，适合清炒或做汤；南瓜个大，常用于蒸煮或做甜品。

区别

小瓜：形状细长，表皮光滑，重量一般不超过1斤。果肉细嫩，水分多，味道清淡，适合快炒或凉拌。烹饪时间短，3-5分钟即可熟透。常见品种如西葫芦、青瓜，价格亲民，适合家庭日常食用。

南瓜：形状圆润或扁圆，表皮粗糙，重量常达5-10斤。果肉厚实，口感绵密，带甜味，适合蒸煮或熬粥。烹饪时间长，需20分钟以上才能软烂。常见品种如蜜本南瓜、贝贝南瓜，营养丰富，常用于节日装饰或养生食疗。