芹菜跟香菜一样吗?

芹菜和香菜不一样，芹菜是高杆蔬菜，茎秆粗壮，味道清香；香菜是矮小草本，叶子细碎，气味独特。

区别

芹菜：属于伞形科，茎秆可长达30厘米，直径约2厘米，口感脆嫩，常用来炒菜或榨汁。叶子较大，味道淡，很多人会丢弃。芹菜含水量高，每100克有95克水分，适合夏天食用。它的纤维较粗，吃时有明显的咀嚼感。

香菜：也叫芫荽，植株高度约20厘米，叶子细小呈锯齿状，气味浓郁。整株可食用，常作为调味品，比如煮汤时撒一把。香菜含维生素丰富，每100克含50毫克维生素C，但有人觉得它的味道刺鼻，不爱吃。