苦蒜和野蒜的区别在哪里呢?

苦蒜和野蒜都是野外常见的植物，但味道和用途不同。苦蒜味道辛辣带苦，常作药用；野蒜味道清香，多用于烹饪。

区别

苦蒜：叶子细长，球茎较小，味道辛辣中带着明显苦味。主要用来入药，有消炎杀菌作用。生长在阴凉潮湿的地方，比如山坡林下。每年春季发芽，夏季枯萎。采摘后直接晒干保存。

野蒜：叶子宽大，球茎肥大，味道清香微辣。常当调味品使用，炒菜或凉拌都很合适。喜欢生长在阳光充足的山地或田野。秋季发芽，第二年春季成熟。新鲜食用最佳，不宜久放。