米脂小米和小米的区别是什么?

米脂小米和小米都是谷物，但产地和品质不同。米脂小米产自陕西米脂，颗粒小而黄，熬粥后黏稠香甜。普通小米各地都有种植，颗粒稍大，口感偏淡。米脂小米因水土特殊，营养更丰富，价格也更高。

区别

米脂小米：产自陕西米脂，历史悠久，当地土壤和气候独特，小米颗粒饱满，熬煮后米油浓厚，入口绵密。含多种维生素和矿物质，适合老人小孩食用。市场售价每斤30元以上，属于高端小米。

小米：全国广泛种植，品种多样，如黄小米、绿小米等。颗粒较大，口感较粗，熬粥后米油较少。价格亲民，每斤5到15元，日常食用常见，营养均衡但不如米脂小米突出。