海螺丝和田螺的区别?

海螺丝和田螺都是常见的水生螺类，但生活环境不同。海螺丝生长在海边或咸淡水交界处，外壳较厚，表面粗糙；田螺生活在淡水湖泊、河流或稻田里，外壳较薄，表面光滑。两者的味道和烹饪方法也有差异，海螺丝适合清蒸或煮汤，田螺常用于爆炒或炖煮。

区别

海螺丝：外壳坚硬，呈深褐色或灰黑色，表面有细密的螺纹和凸起，适应咸水环境，肉质紧实，带有海鲜的鲜甜味。常见于沿海地区，捕捞后需用盐水吐沙，烹饪时保留原汁原味，适合做海鲜汤或白灼。

田螺：外壳较薄，颜色偏黄或青绿色，表面光滑，螺纹较浅，生活在淡水水域，肉质软嫩，土腥味较重。多见于稻田或池塘，烹饪前需清水静养去泥沙，常用辣椒、花椒爆炒，或炖煮成螺蛳粉。