电磁炉各个功能都有什么区别?

电磁炉的功能区别主要体现在加热方式、温度控制和适用场景上。不同功能对应不同的烹饪需求，比如爆炒、炖煮或保温，每种功能都有独特的加热功率和时间设置。

区别

爆炒功能：火力强劲，加热速度快，适合快速翻炒食材。功率一般在2000瓦以上，能在短时间内达到高温，让食材表面迅速锁住水分，保持脆嫩口感。操作时需全程手动调节，适合需要快速升温的烹饪方式。

炖煮功能：火力温和，加热均匀，适合长时间慢炖。功率控制在800瓦左右，温度上升缓慢，能让食材充分入味，汤汁更加浓郁。使用时无需频繁调节，适合炖肉、煲汤等需要耐心的烹饪过程。