广东葱头跟四川葱头一样吗?

广东葱头和四川葱头不一样。广东葱头个头小，味道偏甜，适合炒菜或做汤。四川葱头个头大，味道辛辣，常用来做泡菜或炒肉。

区别

广东葱头：个头小巧，直径约3到5厘米，外皮薄，肉质脆嫩，带点甜味。炒菜时不容易变色，适合快炒或煮汤，让汤头更清甜。广东人喜欢用它搭配海鲜或蔬菜，突出食材原味。

四川葱头：个头较大，直径可达6到8厘米，外皮厚实，辛辣味浓。四川人常用它做泡菜，脆爽开胃，或者爆炒牛肉，增加香味。它的辛辣味能提升菜肴层次，适合重口味料理。