糖葫芦放冰箱里是冷藏还是冷冻好?

糖葫芦放冰箱适合冷藏，温度控制在2-6摄氏度最佳。冷冻会让糖壳开裂，影响口感和外观。冷藏能保持糖的脆度，同时防止糖融化粘连。

对比

冷藏：糖葫芦放在冰箱冷藏室，温度适中，糖壳能保持脆硬不裂。保存时间约3-5天，取出后室温放置10分钟即可恢复最佳口感。适合短期存放，不会破坏糖衣和水果的新鲜度。

冷冻：冷冻温度过低，糖壳会因热胀冷缩出现细小裂纹，甚至脱落。解冻后糖衣变软，水果出水，整体口感变差。长期存放虽然能延长保质期至1个月，但风味和外观大打折扣。