油菜苔与油菜的区别?

油菜苔是油菜开花前的嫩茎，属于蔬菜；油菜是完整植株，主要用来榨油或收菜籽。

区别

油菜苔：油菜苔是油菜生长到抽薹期的嫩茎和叶片部分，口感鲜嫩，常作为蔬菜食用。它的茎秆细长，叶片翠绿，富含维生素和纤维，适合清炒或做汤。油菜苔生长周期短，播种后2-3个月即可采收，产量较低但市场价格较高。

油菜：油菜是完整的油菜植株，包括根、茎、叶、花和种子。它以产油为主，种子含油量高达40%，是重要的油料作物。油菜植株高大，茎秆粗壮，花呈黄色，花期约1个月。种植面积广，适应性强，产量高，主要用于工业榨油或饲料。