天山精制面粉和特一粉的区别?

天山精制面粉是用优质小麦心部磨成的，颜色更白，口感细腻，适合做高档面点。特一粉是用整个麦粒磨的，保留更多麸皮和胚芽，营养更丰富，颜色稍黄，适合日常蒸煮。

区别

天山精制面粉：选用小麦最核心的部分加工，去除了麸皮和胚芽，粉质洁白细腻，蛋白质含量高，延展性好，适合制作饺子皮、面条等需要筋道的食品。储存时间较短，约3个月。

特一粉：包含小麦的全部成分，麸皮和胚芽保留较多，富含膳食纤维和B族维生素，颜色偏黄，口感稍粗，适合做馒头、包子等家常面食。保质期较长，可达6个月。