东颐冷面和其它冷面有什么不同之处?

东颐冷面的独特之处在于它的汤底和配料搭配，口感清爽酸甜，面条筋道，整体味道层次丰富，与其他冷面相比更注重调味的平衡和食材的新鲜度。

区别

东颐冷面：汤底用苹果和梨熬制，带天然果香，搭配黄瓜丝、牛肉片和溏心蛋，酸甜中带微辣。面条是手工拉制，粗细均匀，咬劲十足。分量适中，价格约25元一份，适合喜欢酸甜口味的人群。

其他冷面：汤底多为醋或酱油调制，酸味突出，配料常见泡菜、辣白菜和火腿肠。面条多为机器压制的细面，口感偏软。分量较大，价格约15元一份，适合重口味爱好者。