散花和菜花的区别?

散花和菜花都是常见的蔬菜，但外观和用途不同。散花的花朵较小且分散，颜色多样，适合炒菜或做汤；菜花的花朵紧密成团，呈白色或绿色，常用于凉拌或清炒。

区别

散花：花朵细碎松散，像小星星一样点缀在枝叶上，颜色有黄、白、紫等。口感清脆，适合快炒或煮汤，营养丰富，每100克含维生素C约40毫克。

菜花：花朵聚集成大而紧实的球状，多为白色或绿色，表面光滑。质地较软，适合蒸煮或凉拌，热量较低，每100克热量约25千卡，膳食纤维含量较高。