竹节虾和河虾的区别?

竹节虾和河虾都是常见的水产，但外形和口感不同。竹节虾体型较大，外壳有明显的竹节状纹路，肉质紧实；河虾体型较小，外壳透明，口感更鲜嫩。竹节虾适合清蒸或油炸，河虾常用于炒菜或煮汤。

区别

竹节虾：竹节虾生活在海水中，体长可达15厘米，外壳坚硬呈青灰色，虾肉弹性好，味道偏咸鲜。价格较高，每斤约50元，适合做蒜蓉粉丝蒸虾或椒盐虾。虾线较粗，处理时需要去虾线。

河虾：河虾生长在淡水里，体长仅3-5厘米，外壳薄且透明，虾肉细嫩，味道清甜。价格便宜，每斤20元左右，适合白灼或爆炒。虾线细小，可以不去，整虾烹饪更入味。