浓缩还原和非浓缩还原的区别是什么?

浓缩还原是将果汁或咖啡等饮品中的水分去除，制成浓缩物，使用时加水还原；非浓缩还原则直接从原料加工成成品，不经过浓缩步骤，保留更多原始风味。

区别

浓缩还原：生产过程中先去除大部分水分，制成浓缩液或粉末，便于运输和储存。使用时需按比例加水稀释，口感和营养可能略有损失，保质期较长，适合长途运输。常见于盒装果汁和速溶咖啡。

非浓缩还原：原料直接加工成成品，不经过浓缩步骤，保留更多天然风味和营养成分。口感更接近新鲜原品，但运输和储存成本较高，保质期较短。常见于鲜榨果汁和瓶装即饮咖啡。