花生油用瓷缸还是用不锈钢好?

花生油用瓷缸储存更好，能保持油的天然风味，避免金属氧化影响品质。

对比

瓷缸：透气性好，油不易变质，适合长期存放。瓷缸内壁光滑，不会残留杂质，让油保持清澈。使用瓷缸存放的花生油，香味更浓郁，存放半年后依然新鲜。

不锈钢：密封性强，但金属离子可能渗入油中，加速氧化。不锈钢容器虽然耐用，但存放3个月后油会有轻微金属味，不适合长期保存。