电磁灶和电灶的区别?

电磁灶利用电磁感应加热，锅具直接受热；电灶通过电阻丝加热，锅具间接受热。前者加热快且节能，后者适用各种锅具，加热均匀。

区别

电磁灶：电磁灶通过磁场让锅具自身发热，升温速度很快，1分钟内就能达到高温。它只适合含铁的锅具，玻璃或铜锅无法使用。电磁灶表面温度较低，断电后立即冷却，安全性高，耗电量比电灶节省约3成。清洁时只需擦面板，油污不会渗入内部。

电灶：电灶靠电阻丝发热，热量先传到炉盘再给锅具，升温稍慢，需要3分钟左右。它能搭配任何材质的锅具，包括玻璃和陶瓷。电灶炉盘温度很高，关闭后仍保持余热，容易烫伤。油污可能滴入炉盘缝隙，清洁时需要拆卸部件。耗电量较大，但功率稳定，适合长时间炖煮。