纯奶和鲜奶有什么区别呢?

纯奶和鲜奶的主要区别在于加工方式和保存时间。纯奶经过高温灭菌，常温下可保存6个月以上；鲜奶只经过巴氏杀菌，需冷藏且保质期约7天。营养方面，鲜奶保留了更多活性物质，口感也更浓郁。

区别

纯奶：采用超高温灭菌技术，杀灭所有细菌，无需冷藏，保存时间长。营养成分部分流失，但钙和蛋白质含量稳定。适合长期储存和长途运输，适合忙碌人群或应急使用。

鲜奶：使用巴氏杀菌法，保留部分有益菌和酶类，需冷藏保存。口感更接近生牛乳，维生素和矿物质含量更高。适合注重营养和新鲜度的消费者，开封后需尽快饮用。