时间:01-19人气:12作者:飞舞的流萤
鱿鱼圈比鱿鱼须贵。
对比
鱿鱼圈:鱿鱼圈是鱿鱼身体切成圆环状的部分,肉质厚实,口感Q弹,适合炸或烤。由于加工时需要去除内脏和软骨,损耗较大,每500克价格约25元。餐厅常用它做小吃,因为卖相好,受欢迎程度高。
鱿鱼须:鱿鱼须是鱿鱼触手部分,纤维多,有嚼劲,适合煮汤或爆炒。加工时损耗小,每500克价格约15元。虽然价格便宜,但有些人觉得须子有腥味,销量不如鱿鱼圈。
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