冰箱负18度和负20度哪个温度低?

负20度比负18度温度更低，更冷。

对比

负18度：这个温度适合保存肉类和海鲜，能抑制细菌生长，食物不会快速变质。冰箱设定在这个温度时，压缩机运行时间较短，比较省电。一般家庭日常使用这个温度足够，食物不会结冰过硬，取出后容易解冻。

负20度：这个温度更适合长期储存，比如冷冻半年以上的食材。细菌活动几乎完全停止，食物保鲜效果更好。但压缩机需要更频繁工作，耗电量会增加约10。食物会冻得非常硬，解冻时间也更长。