电饭锅柴火饭和粥饭有什么区别呢?

电饭锅柴火饭和粥饭的主要区别在于烹饪方式和口感。柴火饭是用柴火慢慢焖煮的大米，颗粒分明有嚼劲；粥饭则是加水较多熬煮的稀饭，口感软烂易消化。

区别

电饭锅柴火饭：电饭锅通过智能控温模拟柴火慢煮，米饭吸水均匀，每一粒都饱满Q弹。柴火饭需要精确控制水量，一般米水比例1:1.2，煮好后静置5分钟更松散。这种饭适合配菜吃，能体现米香原味，一顿饭能吃2-3碗。

粥饭：粥饭加水比例可达1:5以上，长时间熬煮让米粒完全开花。用电饭锅煮粥选"粥模式"，耗时40分钟以上，成品绵密顺滑。粥饭适合早餐或肠胃不适时食用，一碗粥就能饱腹，营养更容易被身体吸收。