酒坊和酒厂的区别?

酒坊规模小，手工酿造，产量低；酒厂规模大，机械化生产，产量高。

区别

酒坊：传统小作坊，以手工为主，每天生产几十到几百瓶酒，原料简单，工艺复杂，注重传统风味，适合小众市场。老板常亲自参与酿造，酒质依赖经验。

酒厂：大型企业，采用自动化设备，每天生产数千甚至上万瓶酒，原料标准化，流程高效，注重规模效益，供应大众市场。分工明确，质量靠严格品控，成本更低。