酱香酒优级和一级有什么区别?

酱香酒优级和一级的区别主要在于品质和工艺。优级酱香酒采用更严格的标准，原料更精挑细选，发酵时间更长，口感更醇厚，香气更持久。一级酱香酒品质稍逊，工艺相对简化，适合日常饮用。

区别

优级酱香酒：选用高粱、小麦等优质原料，发酵周期达180天以上，经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，酒体清澈，酱香突出，回味悠长。价格较高，适合收藏或重要场合。

一级酱香酒：原料标准稍低，发酵周期约120天，工艺流程简化，酒体口感柔和，酱香较淡，适合日常佐餐。价格亲民，性价比高，普通消费者更易接受。