生巧跟巧克力有什么区别?

生巧和巧克力都是甜点，但制作方式和口感完全不同。生巧用白巧克力混合鲜奶油制成，质地柔软入口即化；传统巧克力则以可可豆为原料，经过研磨和调温，口感更硬脆。

区别

生巧：主要原料是白巧克力和鲜奶油，制作时将两者混合后冷藏成型。口感像布丁一样软糯，奶香浓郁，甜度较高，冷藏后食用更佳。常见口味包括抹茶、草莓等，适合喜欢柔软口感的人。保质期较短，一般需要冷藏保存，开封后最好在一周内吃完。

巧克力：由可可豆经过发酵、烘焙、研磨等工序制成，成分包括可可液块、可可脂和糖。口感坚硬，带有苦甜味，可可含量越高越苦。种类多样，有黑巧、牛奶巧、白巧等，常用于烘焙或直接食用。保质期较长，常温保存即可，开封后能放几个月。