鳗鱼和海鳝有什么区别?

鳗鱼和海鳝都是长条形的鱼类，但它们属于不同种类。鳗鱼生活在淡水或海水交界处，体表光滑，肉质细腻，常被食用。海鳝则主要生活在热带海域，体表有黏液，皮肤较粗糙，部分种类有毒，不适合食用。

区别

鳗鱼：身体细长，体长一般不超过1米，皮肤呈银色或褐色，无鳞片覆盖。肉质鲜美，富含蛋白质，适合清蒸、烤制等烹饪方式。主要分布在东亚和欧洲的河流与海洋中，生命周期包括在淡水中生长、海洋中繁殖的过程。

海鳝：体型粗壮，体长可达3米以上，皮肤黏滑，颜色多为深褐色或黑色，部分种类带有斑纹。性情凶猛，以小鱼和甲壳类为食，多栖息在珊瑚礁或岩缝中。部分种类体内含有毒素，接触或食用会导致中毒风险。