金丝枣和蜜枣有什么区别呢?

金丝枣和蜜枣都是红枣的加工品，但制作方法和口感不同。金丝枣是用新鲜红枣晒干后制成，果肉紧实，甜味自然；蜜枣则是红枣经过糖煮，外裹糖浆，质地软糯，甜度更高。

区别

金丝枣：由红枣自然晾晒或烘干而成，保留红枣的原有风味，果肉偏硬，甜味清淡，适合直接食用或煲汤。每100克含热量约250千卡，适合喜欢原味的人群。

蜜枣：红枣经糖煮后裹上糖浆，外观晶莹剔透，口感软甜，甜度是金丝枣的2倍左右。每100克含热量约350千卡，常用于糕点或甜点，适合喜欢甜食的人。