八宝鱼和鱼有什么区别呢?

八宝鱼是一种特殊的鱼类加工品，通常由多种食材混合制成，而鱼则是泛指水生的脊椎动物。八宝鱼经过调味和烹饪，口感丰富，而普通鱼多为新鲜或简单处理的食材。

区别

八宝鱼：这是一种复合型食品，由鱼肉混合其他食材如蔬菜、调料等制成，常见于火锅或熟食店。它的特点是味道浓郁，方便食用，适合即食场景。八宝鱼通常经过腌制和烹饪，保质期较长，适合批量生产。

鱼：指天然的鱼类，如鲤鱼、草鱼等，需要自行处理和烹饪。鱼的新鲜度直接影响口感，烹饪方式多样，如清蒸、红烧等。鱼类富含蛋白质，但需要额外调味，适合家庭日常饮食。