小西红柿与大西红柿的营养一样吗?

小西红柿和大西红柿的营养成分基本相似，但小西红柿的维生素C和抗氧化物质含量稍高，大西红柿的番茄红素含量更丰富。两者都富含钾、叶酸和膳食纤维，热量都很低，适合日常食用。

区别

小西红柿：体积小巧，皮薄多汁，维生素C含量比大西红柿高约20毫克，抗氧化物质如β-胡萝卜素也更丰富。适合生吃或做沙拉，能快速补充维生素，口感酸甜清爽。

大西红柿：果肉厚实，番茄红素含量更高，每100克含约2.5毫克，有助于保护心血管。更适合熟食，比如炒菜或煮汤，加热后番茄红素更容易被人体吸收。