麦香度和酒精度有什么区别?

麦香度指啤酒中麦芽的香气浓郁程度，反映原料品质和工艺水平；酒精度则是啤酒中酒精的体积含量，决定酒体强度和风味。两者共同影响啤酒口感，但麦香度侧重香气，酒精度侧重酒精含量。

区别

麦香度：衡量啤酒中麦芽散发出的香气浓度，数值越高代表麦芽风味越突出。麦香度受麦芽种类、烘焙时间和糖化工艺影响，比如拉格啤酒麦香度较低，而世涛啤酒麦香度较高。消费者通过闻香能直观感受麦香度，它直接影响啤酒的层次感和醇厚度。

酒精度：表示啤酒中酒精的占比，通常在3到12度之间。酒精度由发酵过程中酵母转化糖分的效率决定，发酵时间越长或酵母活性越高，酒精度越高。高酒精度带来灼热感和后劲，低酒精度则更清爽，适合长时间饮用。酒精度还影响啤酒保质期，度数越高越耐储存。