精酿啤酒和原酿啤酒的区别?

时间:01-20人气:13作者:凉夕夏

精酿啤酒和原酿啤酒的主要区别在于原料、工艺和风味。精酿啤酒采用传统工艺,原料天然,风味独特;原酿啤酒多为工业化生产,口感统一。

区别

精酿啤酒:使用优质麦芽、啤酒花和酵母,小批量手工酿造。发酵时间较长,保留更多麦芽香气和啤酒花苦味。酒精度数较高,一般在5到12度之间。风味层次丰富,有果香、花香等多种变化。适合搭配不同食物,或单独品味。

原酿啤酒:原料以大米、玉米为主,添加辅料降低成本。采用大规模机械化生产,发酵时间短。酒精度数较低,多在3到5度之间。口感清爽,但风味单一。适合大量饮用,常见于聚会或运动场合。

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