海鸭蛋和咸鸭蛋一样吗?

海鸭蛋和咸鸭蛋不一样，主要区别在于制作方式和风味。海鸭蛋是海鸭下的蛋，直接腌制后保留原味；咸鸭蛋是用普通鸭蛋加盐腌制，味道更咸。

区别

海鸭蛋：海鸭生活在海边，吃小鱼小虾长大，蛋的脂肪含量高，腌制后蛋黄流油，口感细腻，带有淡淡的海鲜味。一个海鸭蛋约70克，价格比普通鸭蛋贵2倍左右，适合直接蒸着吃。

咸鸭蛋：普通鸭蛋用盐水或泥巴腌制，咸味更重，蛋黄容易起沙，适合配粥或做菜。一个咸鸭蛋约60克，价格便宜，保存时间长达3个月，是家庭常见食材。