橄榄和油橄榄一样吗?

橄榄和油橄榄不是同一种东西。橄榄是直接食用的果实，味道偏酸或微甜，常用来做腌菜或零食。油橄榄则是专门用来榨油的果实，果实较小，含油量高，不适合直接吃。两者虽然都属于橄榄科，但用途和品种完全不同。

区别

橄榄：果实较大，果肉厚实，口感脆嫩，味道偏酸或微甜，适合腌制后食用，比如常见的橄榄菜、蜜饯橄榄。中国南方地区种植较多，日常可以直接当水果吃，也能加工成各种小吃。

油橄榄：果实较小，果肉薄，含油量高达20%以上，味道苦涩，不适合直接食用。主要用来榨橄榄油，是地中海地区的常见作物。油橄榄树寿命长，一棵树能结果几十年，产出的橄榄油是健康食用油的重要来源。