白茶和黑茶的区别是什么呢?

白茶和黑茶的主要区别在于制作工艺和发酵程度。白茶属于微发酵茶，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味；黑茶则是完全发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆等工艺，口感更醇厚。

区别

白茶：白茶制作简单，采摘后直接晒干或烘干，发酵程度较低，茶汤呈浅黄色，味道清淡，带有花香和甜味。白茶存放时间越长，药用价值越高，适合长期保存。常见的品种有白毫银针、白牡丹等。

黑茶：黑茶需要经过渥堆发酵，发酵程度高，茶汤呈深红色或褐色，味道浓郁，带有陈香和木香。黑茶适合煮饮，有助于消化和降脂，适合饭后饮用。常见的品种有普洱茶、安化黑茶等。